韩式拌饭佐牛肉辣椒酱

步骤

1. 第一步：
   [牛肉辣椒酱]：牛肉与全部的[牛绞肉腌料]混合，腌10分钟备用
   
2. 第二步：
   锅中放入15g的芝麻油，拌炒做法1后再加入水梨、洋葱泥及辣椒酱拌炒
   
3. 第三步：
   表面出现泡泡后，转小火煮15~20分钟并持续拌炒
   
4. 第四步：
   最后再加入蜂蜜及15g的芝麻油，拌一拌即可关火
   
5. 第五步：
   黄豆芽及菠菜川烫后沥干(菠菜需再拧干水分)，加入适量的盐、蒜泥及芝麻油备用
6. 第六步：
   小黄瓜切原片，加入5g的盐，腌10分钟后拧干水分
7. 第七步：
   锅中放油，放入蒜泥及小黄瓜拌炒一下取出
8. 第八步：
   香菇切丝，锅中入油，拌炒香菇丝及盐取出备用；红萝卜做法亦同
9. 第九步：
   分开蛋黄及蛋白，分别煎成蛋皮后切丝
10. 第十步：
    平底锅中放入芝麻油后转小火，加入海苔丝及盐后快速拌炒
11. 第十一步：
    准备适合的碗盛饭，放上所有材料及备好的牛肉辣椒酱，最后淋上芝麻油及黑芝麻即大功告成