韩式鲍鱼盖饭

步骤

1. 第一步：
   将冬菇切幼丝，京葱和辣椒切碎
   
2. 第二步：
   新鲜鲍鱼洗净后，去壳和内臟，在鲍鱼的平滑那面用刀戒十字纹
3. 第三步：
   准备一个小锅，加入油一汤匙，开中火，让锅边和底也沾满油
4. 第四步：
   放入京葱碎的一半份量，加入冬菇略为炒香，夹起备用
5. 第五步：
   再同一个锅内，加入白米、水和昆布（可藏在米内），再放入姜末，鲍鱼和刚才炒香的冬菇，开中小火，加盖煮10分钟后，熄火再焖一会便可享用，放上余下的京葱, 辣椒和芝麻作装饰
6. 第六步：
   酱汁拌好后，便可和盖饭一起享用