鲜鲍鱼

国民手艺蒸海鲜、蒜蓉辣椒酱

一锅就能做出不同蒜蓉海鲜大餐,鲜香味美,新鲜的海鲜用蒸的就超好吃,海鲜只要事先处理干净,最底下放些米和水,海鲜的原汁原味全都随着蒸煮,滴落到粥里,鲜味超无敌,另外再调一个蒜蓉辣椒酱,用来沾或蒸海鲜都好好吃!!

豉油王鲍鱼

鲍鱼被誉为海洋软黄金,海珍之冠,其肉质细嫩,营养丰富,过年做上这样的一道蒜蓉鲍鱼,寓意好还好吃,全家都喜欢,豉油王鲍鱼,味道浓郁鲜美还没有腥味。

疼家人之~鲍鱼菜心蛤蜊鸡汤

在忽冷忽热的怪天气里特别容易生病,提升抵抗力变成下厨的任务之一,即使菜只简单炒个两三道,但汤的用料一定不马虎,用好汤疼家人,让喝的人胃暖心也暖,这不是压力锅的搭配文,但我的确喜欢压力锅迅速将食物原味锁住的特性,它总能让家人掀盖的剎那惊喜不已~ 若没有压力锅的人,材料方法都一样,时间较为拉长而已唷。

清肝明目汤

现代人偏好油腻与浓味食物,日久便成痰热、视线模糊不清、口苦失眠、目胀脑热、血脂及血压偏高等问题。这道「清肝明目汤」,可令痰浊排出,回復双目清晰,兼具通便、养肝、降血脂及血压的功效。不妨趁週末煮来喝。

鲍鱼人参鸡

想要食补时,鸡肉通常是我的首选。利用平时家裏随手可得的黄耆、红枣等温和的中药材,搭配鲜美的鲍鱼,利用电锅炖煮,不用技巧只要耐心等待。经过时间焠炼后的鸡肉软而不柴、鲍鱼富有弹性,人参香气充满其间,汤汁浓郁甘甜,这就是我的「山珍海味」。 毛妈卡洛琳。拾记

紫羽小厨新食谱 004 --- 慢煮清酒鲜鲍鱼

以清酒慢煮而成的鲜嫩鲍鱼,形成了一种清新爽口的味道。被煮得温和的清酒,轻微刺激味蕾,鲜嫩却有弹性的肉质加上微甜拌随的香浓海洋味道,真的叫人难舍难离! 更多食谱分享

蒜蓉酱汁粉丝蒸鲍鱼

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼是一道美味又简单易做的海鲜菜。只要把鲍鱼清洗干净,表面切格纹,腌上蒜蓉和调味料,把泡好的粉丝放在鲍鱼底下,经大火一蒸,浓郁的酱汁渗入其中,使鲍鱼口感丰富,鲜甜多汁,肉质厚实,充满嘴嚼弹牙的口感;而粉丝也吸收了海鲜的甜味精华,鲜味无比。

韩式鲍鱼盖饭

可浏览韩国悠閒旅游资讯! 这星期老公在外地公干,我又有机会做一人份的食谱。六隻鲍鱼我一人吃的话可以分两餐呢。所以我用牠们做了两个菜式,第一个是韩式鲍鱼盖饭。