疼家人之～鲍鱼菜心蛤蜊鸡汤
在忽冷忽热的怪天气里特别容易生病，提升抵抗力变成下厨的任务之一，即使菜只简单炒个两三道，但汤的用料一定不马虎，用好汤疼家人，让喝的人胃暖心也暖，这不是压力锅的搭配文，但我的确喜欢压力锅迅速将食物原味锁住的特性，它总能让家人掀盖的剎那惊喜不已～ 若没有压力锅的人，材料方法都一样，时间较为拉长而已唷。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
从鱼摊买回的冷冻鲍鱼，退冰后要充份洗净，表皮和皱摺处很多沙，洗净后切块备用。
- 第二步：
鸡肉先烫去血水，菜心、红萝卜去皮切滚刀、蒜头去皮、蛤蜊吐沙后备用，
- 第三步：
取一压力锅，放入鸡肉、鲍鱼、红萝卜、干贝、老姜、蒜头，加入水盖过食材。
- 第四步：
盖锅煮到滚，即会发出ㄔㄔ声，转小火再煮4分钟后关火，待其洩压完，掀盖开火加入菜心、蛤蜊、蒜苗，续煮五分钟待菜心软、蛤蜊开口，再加入适量盐调味，即可开饭搂。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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