【微波】红豆大福--进冰箱也不会变硬
最近7-11有出一款红豆大福，有天突然超想吃的，可惜，刚好店卖完了！ 晚上下班，马上准备材料，动手做解馋！ 加了水麦芽的麻薯皮即使进冰箱皮也不会变硬，冰冰凉凉的好好吃哦，炎热的夏天也可以保存较长的时间。 有了事前准备好红豆泥，短短20.30分钟就可以完成，真的是快速又好吃的一道甜点。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白玉粉(糯米粉)+糖+水拌云
- 第二步：
微波一分钟
- 第三步：
微波的糯米团，拌云，再进微波1分钟
- 第四步：
重覆步骤3，将糯米团拌云，再微波30秒 加入水麦芽，同样拌云，再微波30分
- 第五步：
微波完成的大福皮会呈现透明色， 捞起放在太白粉上(太白粉防沾黏)
- 第六步：
双手擦干水分沾太白粉，取出适量的麻薯，压成圆片并放入红豆泥 捏起成团
- 第七步：
拍掉多余的太白粉即完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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