芝麻红豆麻糬
用电锅蒸出的中式甜点- 红豆麻糬, 成品又香又Q, 软硬度刚刚好, 一点儿也不黏牙, 裹上芝麻直接享用, 或是放进烤箱做成烤麻糬, 更是香软好吃! 最棒的是: 放凉后软Q度不减, 仍然十分美味! ~赶快来试看看吧 :)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把糯米粉, 玉米粉, 黑糖和盐放进大碗中混合均匀
- 第二步：
放进枫糖和蔬菜油, 最后一点一点的加水, 将所有食材搅拌成糯米浆.
- 第三步：
加入适量的蜜红豆搅拌一下.
- 第四步：
大同电锅外锅放2杯水(量米杯), 把红豆糯米浆蒸熟成麻糬. 取出后, 趁热用干净的饭匙把红豆麻糬搅拌至有弹性.
- 第五步：
放凉约10分钟, 在手上或操作手套上, 抹一点蔬菜油(这样就不会黏手), 抓取适量的麻糬搓成圆球状, 放进白芝麻里滚一滚, 放在铺有保鲜膜的盘子上. 即可享用!
- 第六步：
同场加映: 也可以把做好的麻糬放进涂了油的迷你马芬烤盘, 预热烤箱至350度F或177度c, 烤约10分钟或直到芝麻成深褐色, 即为"烤麻糬"! (装盘时, 可以在盘子上铺一层饼干纸防沾黏)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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