红豆麻糬

年节料理-驴打滚

驴打滚是老北京的传统小吃,成分简单,糯米粉和红豆泥,其实就像红豆麻糬~但外型稍微变化一下端上桌,一定会惊艳客座!逢年过节来盘驴打滚,祝大家财源滚滚😋

简易草莓大福

超市里面买到的日式麻糬块,除了可以拿来做红豆麻糬汤外,或是放进烤箱烤一下沾酱油包海苔直接吃,还可以拿来做冬季的必吃甜点~草莓大福,做法很简单喔~~~ 欢迎参观大冢太太的FB分享东京的生活点滴~ /

万用红豆馅

今天要作的是红豆面包,就煮红豆馅喽。这次是用日本红豆喔~很绵密,之前煮这红豆汤,意外有日式红豆麻糬的fu~有点幸福。

自制乌豆沙

同样的方法也可以做红豆沙,在也不用去外面买了,自己在家做健康营养没有任何添加剂。中秋节到了免不了要做蛋黄酥,其中乌豆沙 ,豆豆麻喜欢自己做,可以做出低油低糖的豆沙馅,比较符合现在人的味蕾,虽然过滤跟炒制还蛮累的,但做出来的豆沙绵密又可口,也可以拿来包红豆麻薯哟~

年节料理-驴打滚

驴打滚是老北京的传统小吃,成分简单,糯米粉和红豆泥,其实就像红豆麻糬~但外型稍微变化一下端上桌,一定会惊艳客座!逢年过节来盘驴打滚,祝大家财源滚滚😋

芝麻红豆麻糬

用电锅蒸出的中式甜点- 红豆麻糬, 成品又香又Q, 软硬度刚刚好, 一点儿也不黏牙, 裹上芝麻直接享用, 或是放进烤箱做成烤麻糬, 更是香软好吃! 最棒的是: 放凉后软Q度不减, 仍然十分美味! ~赶快来试看看吧 :)