元宝云吞(馄饨)

皮薄肉厚,简单好料理
icook 2752 阅读

材料单

  1. 600g绞肉(细)
  2. 1/2匙盐巴
  3. 1/2匙五香
  4. 1匙米酒
  5. 少许香油
  6. 少许(去腥)姜汁
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    冰块些许(确保绞肉冷却)
    元宝云吞(馄饨)的加工步骤
  2. 第二步:
    加调味料,混合入味
    元宝云吞(馄饨)的加工步骤
  3. 第三步:
    隔袋保冷,确保绞肉新鲜
    元宝云吞(馄饨)的加工步骤
  4. 第四步:
    备云吞皮(粉少的面)
    元宝云吞(馄饨)的加工步骤
  5. 第五步:
    馅料放置饼皮中间, 用水黏合成三角形
    元宝云吞(馄饨)的加工步骤
  6. 第六步:
    中间抹水痕, 一角亦抹水
    元宝云吞(馄饨)的加工步骤
  7. 第七步:
    两角相黏
    元宝云吞(馄饨)的加工步骤
  8. 第八步:
    元宝云吞
    元宝云吞(馄饨)的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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