香菇金针菇佃煮
一次消灭多种菇类，风味鲜甜又爽口
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
以芝麻油入锅，小火，依序煸香老姜丝、香菇丝、杏鲍菇丝和金针菇丝。
- 第二步：
将调味料和水调匀后，加入锅中拌匀，小火焖煮十分钟。 PS/生抽两大匙＝酱油１小匙＋糖１小匙＋水１大匙
- 第三步：
开盖后加入毛豆与红萝卜丝煮至软熟 (想要成品比较多水份的话，也可在此时加入少量的水)。味道若需要加强，请用少量的素蚝油与黑胡椒粉去做调整。 最后，用木薯粉调水勾出薄芡，并滴入少许香油增加香气。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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