排骨两吃-苦瓜豆鼓排骨
利用煮排骨汤时先把排骨煮软，再来跟豆鼓煨煮到收汁就可以了，煮这道菜的同时还可以煮一锅汤喔
2792 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
苦瓜去籽切大块 葱切段，葱白葱绿分开放
- 第二步：
煮汤的排骨捞一些起来
- 第三步：
锅中加点油爆香姜片后再丢葱白下去爆
- 第四步：
排骨丢下去拌炒一下，放入半包豆鼓、酱油膏、盐、冰糖、米酒，再加入一米杯的水，拌炒均匀，豆鼓跟酱油膏都有咸了，盐巴在加的时候要注意份量，不要太咸喔
- 第五步：
调整好咸度后再放入苦瓜，盖上盖子闷煮至苦瓜软烂，苦瓜满快就软了，不喜欢吃太烂的人要注意喔，最后放入葱绿拌一拌就可以起锅了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复