鸡肉咖喱饭

步骤

1. 第一步：
   去骨鸡腿肉放置平底锅干煎 把鸡皮朝下，就不需要放油，也能干煎出金黄色的鸡肉
   
2. 第二步：
   洋葱切丁，锅中加一些沙拉油(或是刚刚煎鸡腿肉所产生的油)，量要稍微多一些，用小火炒洋葱 这里需要花一些时间，不断的慢慢翻炒洋葱，直到洋葱呈现半透明、释放出甜味 最好的就是炒到洋葱变成软烂咖啡色
   
3. 第三步：
   加入切成丁的红萝卜、马铃薯，水量大约盖过锅中的食材，就可转中火、盖上盖子，开始闷煮 如果小朋友不爱吃红萝卜和洋葱(我曾经放过南瓜和去皮茄子)，建议先放入全部的红萝卜和少量的马铃薯、水，用果汁机锅是调理搅拌棒，将食材整个打成汁，最后再加入剩余的马铃薯
   
4. 第四步：
   待所有食材煮透后，再加入切块的鸡腿肉和切碎的咖哩块 咖哩块切碎是为了能快速融解
   
5. 第五步：
   最后加入提味的黑巧克力 巧克力也一样先切碎再放入
   
6. 第六步：
   用微小火煮到滚就可以了 如果水量不够的话，可以再加水让汤汁达到自己喜爱的浓稠度 待冷确之后冰到冷藏一个晚上，隔天再热来吃，口感及味道会更浓郁喔！