热炒虾皮娃娃菜～家常菜
简简单单几样配料就可以做出一道美味的家常料理～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好食材。 锻木香菇洗干净，泡软。 ps：也可以用一般香菇，家𥚃有什么就用什么。如果用生香菇则要先干炒出香味再加料。
- 第二步：
（1）娃娃菜剥开洗干净，斜切段。 （2）红萝卜去皮，切丝。 （3）葱切小段，葱白葱绿分开。 （4）泡软香菇切丝，香菇水备用。 （5）蒜头去头去皮，切末。 （6）太白粉加水（也可以用玉米粉）
- 第三步：
锅内放入油爆香葱白和蒜末。
- 第四步：
接着放入虾皮、香菇丝、红萝卜丝炒出香气。
- 第五步：
再放入娃娃菜、香菇水炒软。 ps：此道料理不需把娃娃菜炒至软烂，要保持微脆口。
- 第六步：
最后加入盐、味素（亦可不加）、白胡椒粉，拌匀后再用太白粉水勾薄欠。 ps：夏天勾薄欠即可，比较滑口，如果不喜欢勾欠的料理，也可以不勾欠。
- 第七步：
上桌享用～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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