三层肉炒豆干
自己压了些豆干后，马上就切了三层肉来炒个便当菜，咸香带点辣豆瓣，真是下饭的好菜啊～ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
五花肉洗净擦干；大葱、辣椒、香菜洗净；
- 第二步：
蒜头拍扁去皮切片；辣椒去籽切圈状；豆干切片；香菜略切；大葱斜切；三层肉切薄片；
- 第三步：
炒锅加热，放少许油下三层肉片拌炒；
- 第四步：
再加入蒜片炒香；
- 第五步：
加入豆干片拌炒；
- 第六步：
中间空出位置炒香辣豆瓣酱；
- 第七步：
放入酱油、米酒、糖拌炒；
- 第八步：
加入1/4杯水盖锅盖焖煮入味；试味道调整咸度；
- 第九步：
放入大葱拌炒；
- 第十步：
最后放入香菜与辣椒炒匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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