起士烤豆腐
其实是利用烤咸派的概念，把家中一直搁在冰箱的豆腐烤了，却意外的好吃。 野犬的春梦：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将豆腐放入滚水中煮一下。
- 第二步：
捞出豆腐，用纸巾包好，上方用重物将豆腐压约15分，压去一些水份。
- 第三步：
将绞肉和洋葱碎炒熟，以盐和胡椒稍稍调味。
- 第四步：
将炒好的洋葱肉末放入烤模中。
- 第五步：
豆腐切小块，和洋葱肉末混匀。
- 第六步：
上面洒上起士丝和帕马森起士粉。
- 第七步：
上方摆上青花笋或绿花椰菜。
- 第八步：
倒入2颗蛋和60cc鲜奶打匀的蛋汁。
- 第九步：
事先预热好烤箱，以180℃烤30分钟。
- 第十步：
烤好出炉。
- 第十一步：
整体清爽却又够味，绞肉和蛋香衬托豆腐，很搭。起士烤出的酥香表皮也是很好吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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