醋溜土豆，10分钟就能上桌的开胃菜
土豆是一道非常家常的家乡菜，泡椒土豆，醋溜土豆，酸辣土豆，材料作法相似只差别在辣不辣的程度；切好的土豆丝要泡水才会好吃喔 真妮4的Blog :
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯切长丝；青椒依椭圆切片后每一圈再切3等份
- 第二步：
马铃薯(土豆)切长丝，放入清水中浸泡，释出淀粉质后沥干备用
- 第三步：
花椒用小火爆出香气后捞出丢弃，用锅里的花椒油炒土豆丝
- 第四步：
土豆下锅翻炒后，依序加入醋，蚝油和糖后转大火快速翻炒入味后加入青椒和泡椒丁再翻炒拌匀就可以起锅盛盘了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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