葱爆牛肉
浓郁的香葱味窜起，爆香的青葱及不油腻的软嫩牛肉片完美组合，过程中火候要大及速度快也才能让整个调味散发出香气，美味的牛肉和酱汁混合白饭吃超对味的~~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛肉片先用腌料抓腌过，腌製大约5~10分钟
- 第二步：
洗净青葱拍鬆葱后段，葱绿及葱白切段分开，洋葱及姜切条状、辣椒切段、蒜切末
- 第三步：
热油大火快炒牛肉片微变色捞起备用
- 第四步：
倒1匙油后先加入姜煸炒、再加洋葱、蒜、葱白以中火拌炒，再加辣椒爆香
- 第五步：
再将刚刚的牛肉片及葱绿下锅快速翻炒
- 第六步：
加入酱油、蚝油、糖炒出香气，紧接着起锅前锅边倒入米酒及黑醋炒匀即可装盘
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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