快速沙丁鱼柑橘风味螺旋面
最近有个朋友说他喜欢 la pâte (指意大利面食)，也许可以跟大家分享用超市就能买到的材料做法式家常料理，只要5种材料，今天来做沙丁鱼柑橘风味螺旋面，在台风天或是只想废在家里的日子都很适合，快速简便食材单纯，法式料理可以是日常也可以日尝，c’est parti ! 视频示范
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
市售的熟坚果先拿去干锅炒个1分钟让香气出来（也可以省略），如果你买的是生杏仁，要先烤熟，建议买可以直接吃的坚果比较方便，平常也能当零食
- 第二步：
坚果用刀简单切碎或找平底的东西压碎也行，这次偶用研磨机
- 第三步：
再来把小番茄对切（若用水果干就跳过）
- 第四步：
柑橘类的水果用你习惯的方式去皮，头尾先去一刀方便站立
- 第五步：
沿着水果的弧度切下皮，白色皮会苦尽量去干净
- 第六步：
然后用小刀沿着果肉间白膜旁划深v取果肉，或用手一瓣一瓣剥下来
- 第七步：
果肉切1公分宽
- 第八步：
沙丁鱼菲力切入口大小
- 第九步：
面煮至包装上说明的时间
- 第十步：
面捞起后加入一小锅子，除了坚果以外所有东西加入锅子，加入1大匙沙丁鱼油与3大匙煮面水，小火炒1分钟，起锅前撒些绿叶点缀
- 第十一步：
盛盘撒坚果
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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