深夜食堂－10分钟酒蒸蛤蛎
只要10分钟就能完成的深夜食堂诱人料理－酒蒸蛤蛎! 以酒带出蛤蛎的香气，再加上一小匙奶油的提味，非常鲜美好吃！ -- 欢迎来我的粉丝专页聊聊天：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蛤蛎洗净吐沙完成
- 第二步：
青葱切成葱花，辣椒切末，蒜头切末
- 第三步：
将洗净的蛤蛎放入平底锅中（这里使用的是大同无水料理锅）
- 第四步：
开小火慢慢煮，放入葱末蒜末和辣椒，倒入两大匙米酒，关上锅盖
- 第五步：
约3-4分钟后开盖，加入一匙奶油，适调味可加一匙日式淡酱油，再继续煮至至蛤蛎全部打开即可（约２－３分钟）
- 第六步：
香喷喷的酒蒸蛤蛎就完成啦！
- 第七步：
由米酒带出蛤蛎海鲜的香气，加上奶油和蒜末等提味，超级鲜美好吃！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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