咸蛋炒秋葵-夏日快速料理
秋葵以往我们家都是川烫后沾酱油吃，这次就来换个口感吧！ 轻鬆拌炒一下就可以快速上菜，咸香清爽的口感最适合夏天的餐桌了～！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好食材
- 第二步：
秋葵洗净切片，让它呈现漂亮的星星状，咸蛋去壳，将蛋黄、蛋白分开后用汤匙压碎
- 第三步：
热锅加少许食用油，爆香蒜碎，待蒜香飘出后放入【作法二】咸蛋黄碎快炒，炒至蛋黄起油泡
- 第四步：
接着放入适量咸蛋白碎和秋葵片，翻炒一下即可起锅
- 第五步：
秋葵本身可以生吃，若不喜欢太生的口感可以在【作法四】加少许水闷煮后再起锅～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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