［健身低脂］疗癒的鸡胸豆腐起司汉堡排
如果心情不好，这道料理健康又疗癒 你必须用菜刀用力剁碎鸡胸 再用手把豆腐捏烂 煎好的鸡肉排有满满的蛋白质 健康低脂少油不怕胖
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将鸡胸肉切成小块
- 第二步：
再把鸡胸肉剁碎，不用碎到像绞肉
- 第三步：
先放入盐、太白粉、糖，搅一搅捏一捏
- 第四步：
一盒豆腐就给他倒下去吧！ 再把葱切末丢入
- 第五步：
把他们通通捏碎搅匀
- 第六步：
加入一颗蛋 再倒入酱油、胡椒粉
- 第七步：
这时你可以选择现煎，或是让他冷藏一天 一天后会使肉排更入味， 先来个焦糖煎饼配咖啡吧！
- 第八步：
在煎之前，因为豆腐会出水 我把水先倒掉，再加入胡椒盐跟安佳乳酪丝，视情况可选择再加点太白粉，不要让他太水。 放少许油，用汤匙挖一匙放入平底锅，大概铺平厚度约2-3公分，约30秒用锅铲微微翻一点看一下有没有变成酥黄，有的话翻面
- 第九步：
煎大约2-3分，可以切一些看中间有没有熟，两面都酥酥黄黄后，就完成啦！
- 第十步：
呈盘～直接吃或是夹面包、吐司或是当做温沙拉都适合
- 第十一步：
上面也可再放一些乳酪丝拿去烤箱烤到融化，就是牵丝汉堡排！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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