轻食低卡健身-普罗旺斯义式鸡肉卷饼
轻食餐的另外一项好选择 马铃薯增加饱足感，橄榄油代替沙拉 利用丰富的蔬果增加口感 加上鸡肉与蛋，含丰富的蛋白质 製作时间大约40~45分钟 还有这次选用的“家乐福普罗旺斯义大利面酱”低卡且非常好吃，大家可参考看看 这是两人份的，也能一次做多一点放冰箱，早餐或运动完就能吃 健身者也可适用
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯削皮切丁、蛋洗净（马铃薯切丁时可泡在水里避免黄掉） 卢笋洗净用袍刀刮掉外面粗老外皮对切 鸡腿肉（或胸肉）用盐巴、白胡椒粉腌製后切小块 小黄瓜、洗净后切成条状，苹果（番茄）可切片状 墨西哥卷饼若放冷冻库须先退冰
- 第二步：
切丁马铃薯与蛋用电锅蒸熟（蛋直接放马铃薯上） 待电锅跳起将蒸熟的蛋泡进水里后剥壳并切碎 马铃薯压泥加上橄榄油、盐巴、胡椒粉及香料粉拌匀
- 第三步：
取一锅热水加一小匙盐巴，将芦笋烫熟放盘备用
- 第四步：
取一平底锅放入鸡腿肉干煎 （若是鸡胸肉则放些橄榄油下去煎）
- 第五步：
取一干净平底锅将退冰后的墨西哥卷饼烤至两面热（不要烤过头，热就行，若烤太干会包不起来）
- 第六步：
取一个烘培指 饼皮铺在烘培纸上 将材料放在较靠近自己的饼皮底部，依序加入材料马铃薯泥、蛋、小黄瓜、芦笋、苹果（或番茄），最后放上鸡胸肉或鸡腿肉加入适量普罗旺斯义大利面酱，卷起来（重复3次） 将卷饼对切即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.将卷饼卷起来时，可利用烘培纸压紧材料将卷饼卷起来，并直接包覆，这样不容易散掉喔！2.也可以把里面的马铃薯换成地瓜，也有不同风味
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