绞肉
家常必备的万用食材「绞肉」,是便宜、百搭又实用的好食材,不管是捏成肉丸子、日式汉堡排,或泰式打抛猪,都非常好吃!也是烹调麻婆豆腐、苍蝇头等家常经典料理不可或缺的食材!
[豆干毛豆炒肉末]配饭拌面超美味的家常菜
毛豆的蛋白质、食物纤维含量丰富,营养价值可与动物性肉类相媲美,有「植物肉」之称。多种毛豆料理中,常见到盐水煮毛豆当小菜,非常受欢迎。这道承袭家乡味的豆干毛豆肉燥,做法简简单单,而味道浓郁且百吃不腻,不论是配饭或拌面都相当可口。
十分钟上菜─干煎香菇肉丸
想要一道菜拥有丰富的膳食纤维和肉类营养的朋友,可以为家人上这一道菜,香菇丰富的多糖体和膳食纤维,搭配猪绞肉易熟易咀嚼的特性,香气从咬下的那一秒钟开始丰富你的感官,拿来当便当菜更是首选。