山药绞肉可乐饼（免油炸）
山药除富含蛋白质而呈黏液性外，尚富含淀粉脢、皂贰（多酚之一种）、胆碱及植物荷尔蒙等，可促使身体功能组织维持正常生活！ 做成可乐饼外酥内软的口感，炎炎夏日不想吃饭的时候最适合当正餐了！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
绞肉用黑胡椒炒熟之后，放入蒸好捣碎加盐的山药泥内，山药泥捣的越细越容易塑形！（喜欢有点口感的也可不用捣太碎）
- 第二步：
塑形之后的山药依序沾麵粉、蛋液。（喜欢酥脆口感的也可沾麵包粉）
- 第三步：
锅内放少许油煎至两面金黄，即完成啦！ （因内馅都是熟的，不需煎太久以免吃油）
- 第四步：
外酥内软非常适合牙口不好的老人、小孩吃哦！当然一般人也可以吃啦～哈哈哈
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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