咸鱼蒸肉饼

这道家常料理 不管是配饭或配啤酒都非常受欢迎 小厨把前一餐未吃完的咸鱼拿来做变化 赋予新滋味
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材料单

  1. 600g猪绞肉
  2. 150g鲭鱼一夜干
  3. 2根葱花
  4. 20g姜末
  5. 1t白胡椒
  6. 1t盐巴
  7. 1T蚝油
  8. 1T香油
  9. 2T米酒
  10. 1.5T太白粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    取一大碗放入所有食材.调味料 搅拌摔打均匀(咸鱼要事先煎过,小厨这次是把未食完的拿来做)
    咸鱼蒸肉饼的加工步骤
  2. 第二步:
    把肉末均匀铺在盘子上 用筷子戳洞 能让肉饼均匀受热放入电锅 外锅一杯水去蒸
    咸鱼蒸肉饼的加工步骤
  3. 第三步:
    蒸好后依个人喜好加九层塔末.辣椒.葱花...再盖锅焖一下就完成啰!!
    咸鱼蒸肉饼的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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