香烤鲈鱼一夜干@Selina Wu
鲈鱼一夜干本身就带有咸味，只要将它烤熟或是煎熟便可食用。烤熟的一夜干是咸香滋味，挤上些许的金桔，可以让鱼肉的香气显得更棒。金桔与柠檬的酸不同，若是以拍照的色温比喻，金桔的酸度是色温比较高的那种，虽没那么强烈，但也温暖一点。
一夜干
蒜苗鱿鱼一夜干@Selina Wu
经过许多道繁琐的步骤，才能成就出一道美味的一夜干。将鱿鱼一夜干搭配蒜苗，炒出鲜、咸、辣的好滋味，而且一点也不死咸。好不好吃毋须明讲，看盘子就知道，吃光了哩！让我更迫不及待想要尝试其他不同的做法，好奇它还藏着什么样的惊喜美味。
Mimi♥柠檬炭烤鱿鱼(免炭)
西餐中常见的油醋酱最适合海鲜，把白酒醋改成柠檬汁，不但更自然更具香气，也是随手可得的食材，而不需要生炭却看起来激似炭烤的秘密就在烙痕精铁锅！
