烤物~一夜干-鲭鱼＆橘子
一夜干是指，鱼抹塩在通风处让风吹一夜，然后做烧烤料理。 鱼体脂肪经过盐水腌渍与风干的处理，鲜美的鱼肉脂肪不但不油腻，还更增添的一股迷人的咸香味~ 欢迎来爱妈享乐生活逛逛~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
确实清洗橘子外皮，避免农药残留。拔蒂头后撒上少许盐巴，挖一个洞塞一搓盐
- 第二步：
将一夜干放在舖有烤盘纸上并放上盐橘子，放网架上250度烤20-30分(各厂牌烤箱有差异)，中间请注意烤鱼的焦香度。烤鱼 含有非常丰富的高度不饱和脂肪酸DHA与EPA，健康又美味！
- 第三步：
虽然烤橘子可缓解咳嗽，不过，却只适用于热咳，也就是有黄痰出现的咳嗽，冷咳（白痰）、燥咳（黄痰）则不适宜采用烤橘子这一道偏方。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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