蜜汁烤午鱼一夜干
以前的人说, 鱼有一午二鲳三鮸四嘉鱲, 午仔鱼细嫩又美味, 晒成一夜干的午鱼水分浓缩更美味, 买午仔鱼一夜干加上蜜汁来烤, 当作下酒菜实在很棒!!~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
午仔鱼一夜干是薄盐真空包装
- 第二步：
因为午仔鱼不大,所以酱料不用调太多,把姜末蒜末加进蜂蜜酱油混和均匀
- 第三步：
把调好的蜜汁酱涂抹鱼身
- 第四步：
正反面都要涂
- 第五步：
烤箱预热好, 用200度c 烤15~20分钟
- 第六步：
烤好后的鱼上面再撒上白芝麻,就可以开动啦!! 当下酒菜和啤酒很有去居酒屋的风味唷~~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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