年菜好味道─无油料理─清蒸藕香肉饼
年菜就该健康吃，善用蒸的艺术，让美食吃来无负担，莲藕美丽的造型，内搭调味完成的猪绞肉来蒸，上桌前就能闻到香气四溢的味道，这一道简单又讨喜的年菜色，你不能错过的好滋味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将猪绞肉放人料理碗内，加入盐巴调味。
- 第二步：
拌入酱油调味。
- 第三步：
蒜头剥去外膜，切成蒜末或是磨成蒜泥拌入猪绞肉里。
- 第四步：
连藕用钝器刮去外皮，洗净后切成3mm圆厚片。
- 第五步：
将一片莲藕片上抹上拌好调味的猪绞肉，上方再放上一片莲藕片，形成夹心饼干状，放人深盘中。
- 第六步：
将製作完成的食材移内传统电锅内，外锅加一杯水，盖上锅盖、按下开关进行蒸煮动作，待开关跳起来就完成了。
- 第七步：
好料理上桌喽～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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