绞肉蛋花羹.蒸绞肉
孩子喜欢有调芡水的羹.本来为了热量总是很少勾芡的我.勾琉璃芡好了~再加孩子们爱的蛋花.配饭.超咕溜.一下就吃完~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料切碎.放一锅
- 第二步：
拌匀到稍有黏性
- 第三步：
分四份.一份明天做蒸绞肉.2份冻起来
- 第四步：
滚ㄧ锅水.本来想做丸子.哈哈.散开.做羹好了~ 小火煮20分钟.捞油渣泡沫.注意食材熟度.试味道.加点盐及酱油.糖少许
- 第五步：
调点芡水.勾琉璃芡.有一点稠就好.拌匀之后.3颗蛋的蛋液拌匀.边搅边下蛋液.滚一下就关火
- 第六步：
今天.吃羹饭.装碗里时.淋点麻油.洒点胡椒盐.完成!很咕溜.孩子们一下就吃完~
- 第七步：
1匙糖.2匙酱油.1匙米酒.拌匀
- 第八步：
一份绞肉.淋上酱汁.放电锅蒸40分钟
- 第九步：
蒸好后.拌着汤汁吃.咸香下饭~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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