拌饭好朋友 瓜仔绞肉蒸蛋 (电锅菜)
本来是要做肉末蒸蛋的，发现冰箱还有没用完的脆瓜罐头，就加进来试做看看，结果就完成一道同时可以吃到「瓜仔肉」+「肉末蒸蛋」的料理～😆 味道比肉末蒸蛋多了瓜仔的鲜甜味，更是下饭好吃喔～ 欢迎来我的Facebook专页看看！ 喜欢我的食谱吗？ 帮我按个❤️鼓励一下吧～ 谢谢😀
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
绞肉和脆瓜末，加入所有调味料拌匀。
- 第二步：
蛋打散加入步骤1拌匀。
- 第三步：
加入1.5米杯的温水(微温即可)，搅拌均匀后放入电锅，外锅加水1米杯。
- 第四步：
这里跟之前做肉末蒸蛋，直接盖上盖子的做法不一样喔！这次希望蒸的滑嫩一点，我夹了一块折厚的铝箔纸，让蒸气能透出来，铝箔纸块可以重复使用，而且很稳固，不会像插筷子有时候会歪了掉下来～😱 p.s. 而且夹铝箔纸后，电锅盖就不会一直晃动发出声音，外锅水量多时也不会喷水，一举数得，这个小技巧很推荐给大家！
- 第五步：
开关跳起后闷10分钟，开盖加上葱花再闷一会就完成啰！
- 第六步：
汤汁拌饭一起吃超～好～吃～的～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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