花椰菜肉丸
小朋友绝对喜爱的花椰菜料理，可搭配白酱、咖哩酱、红酱，或当作汉堡排，最佳小朋友饭前点心。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
花椰菜川烫2分钟，拿出后冷水浸泡，切碎 - 第二步：
板豆腐挤干，用手捏碎（主要是让肉增量，但不增加肉丸中的动物油脂，同时让肉丸中有小肉块感）→板豆腐可加可不加，故可省略 - 第三步：
所有东西搅拌在一起 - 第四步：
锅热放下去煎一煎，最后放一点点奶油提味
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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