神奇的泡菜饺子

步骤

1. 第一步：
   将洗干净的豆芽放进滚水里川烫 川烫后用冷水冲一冲吃起来的口感会更脆
2. 第二步：
   事先泡软的韩式冬粉也煮一煮 照泡开的状态 煮的时间长短也会不同 完全煮透后捞出来预备
3. 第三步：
   锅里倒一点油炒猪绞肉 猪肉建议可以先做基本调味 加入少许的盐和胡椒以及半匙蒜末均匀拌炒 猪肉炒熟后将肉捞出锅底的水倒掉
4. 第四步：
   葱尽量切细一点 烫好的豆芽挤出水分并切碎 煮好的冬粉也切碎
5. 第五步：
   把一块豆腐放进网袋中挤干水分 去除水分后和其他备好的材料放一起
6. 第六步：
   泡菜同样放进网袋中挤出泡菜汁 汤汁都挤干后取出并切碎\ 将切碎的泡菜和其他材料放一起
7. 第七步：
   加入1大匙蒜末和材料们搅拌均匀 加入盐和胡椒以及少许香油 调味至味道不会太淡即可 搅拌均匀后泡菜饺子馅就完成了^^
8. 第八步：
   馅料调好了 接下来包成想要的饺子形状即可
9. 第九步：
   泡菜煎饺 拿出一个有盖的锅子 倒一点油 放上包好的饺子 用糯米粉(或面粉) 1 : 水 2 混合均匀后倒入 再加入约2匙的水 盖上盖子 用小火慢慢煎到水份完全蒸发 盖上盘子将平底锅一翻! 泡菜煎饺就完成了^^