古早味鸡蛋糕
利用下午的时间，刚好家里有些食材，就做了小点心~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡蛋分蛋白与蛋黄，低筋面粉过筛，并准备各项食材
- 第二步：
热锅加一点奶油，再加橄榄油，热一下就可以熄火了
- 第三步：
在油里面加入过筛后的面粉搅拌
- 第四步：
再加入牛奶和蛋黄，搅拌到无颗粒，先放旁边备用
- 第五步：
将蛋白与糖用搅拌棒打到湿性发泡 (糖要分3-4次加入)
- 第六步：
将蛋白霜倒入蛋黄糊里搅拌均匀
- 第七步：
将糊倒入容器中(我有在几个杯子中加入起司片)
- 第八步：
烤箱预热15分钟后，全开160度，烤约30-50分钟(可看状况)
- 第九步：
好吃的鸡蛋糕就出炉了~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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