♥我的手作料理♥ 简易版海南鸡饭
几年前去海南岛旅行,行程中有一天餐厅安排了海南鸡饭,一桌十个人竟然嗑了两大锅的鸡饭,没有鸡肉只有鸡汤加些香兰叶好吃到念念不忘,几年后去新加坡也去了排队名店吃了,好吃可是味道有些许不一样,在台北偶而也会找机会嚐嚐,每个地方每一家的味道都有些许的不同,夏天真的很适合吃海南鸡饭,清爽不油腻 ,在家可做简易版的鸡饭喔!
鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
香浓微辣椰浆绿咖哩鸡
自己是很喜欢吃咖哩的人，但是其实一般的咖哩煮了好多次好像也有点腻了...，所以今天想来点不一样的口味，刚好冰箱又有剩的四季豆跟彩椒(最喜欢可以清冰箱的料理!)，不用额外再买太多食材，就又轻鬆完成一道香浓够味的椰浆绿咖哩啰。
\\邪恶宵夜-炸盐曲鸡丁//
临时想吃炸鸡，挖出冰箱常备的盐曲鸡胸，跟盐酥鸡一样沾地瓜粉，搭配好用的小尺寸荷兰铁锅，少量用油、油温稳定，有史以来最快、最好收拾的一次油炸。盐曲腌过一晚很够味，不用沾酱洒粉也很好吃~，Follow小榯厨房粉丝页↓ /
茄汁鸡肉披萨饺＿平底锅快速版
🇮🇹冷冻库里的即时义式风味🇮🇹 ☑️免揉、免发酵、微波就好终极懒人面团 ☑️平底锅无油干烙，免烤箱小厨房也能做 ☑️不败茄汁鸡肉馅，轻鬆收服大小挑食鬼 ☑️趁热咬一口，牵丝起司让味蕾神魂颠倒 ☑️下班放假做一批，早餐点心宵夜通通有
咸香下酒椒盐香煎鸡翅
最近好像对鸡翅料理有些着迷，自从第一次煮了可乐鸡翅后就爱上，上次又做了糖醋鸡翅，最爱那个鸡皮啦，而且肉也不会柴柴的，各种调味都很好搭配，这次尝试了椒盐口味，真的觉得皮要煎的恰恰的撒上那胡椒盐，还有青葱再带些微辣，夏天再配一杯啤酒真的是超完美的下酒菜了!
