香煎鸡腿排
鸡皮煎到金黄酥脆的腿排，再搭配香辣葱蒜，就是一道简单美味的主餐喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡腿排肉的那面先划几刀再抹盐巴，静置10分钟，等待时可准备切葱花、蒜末、辣椒。
- 第二步：
锅子不加油，直接取鸡腿排，鸡皮面朝下放入锅中，再开小火慢慢煎，鸡皮的油会慢慢煸出来（若不是用不沾锅煎，请先在锅中放一点油避免鸡皮黏锅。）
- 第三步：
待鸡皮呈现金黄色就可翻面煎至肉变白色（用筷子容易穿透），再翻至鸡皮面朝下，转大火煎一下下（让皮酥脆，但小心不要焦了） - 第四步：
锅中留一点鸡油，放入葱蒜辣椒中大火快炒，淋在腿排上即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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