鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
贝儿实验室。烤箱版韩式炸鸡
贝儿实验室推出烤箱版的韩式炸鸡，在家里无需油头垢面也能模拟出两次油炸的酥脆外皮，外头裹着韩式炸鸡特有的蒜香甜辣滋味，里头甘甜肉汁四溢，带着Q脆嚼劲的软骨更是吮指回味，再搭配冰凉啤酒，嚐过你就知道为何女神钟情这一味！ 更多图片请至【Belle's Lab 贝儿实验室】：
无油烟盐酥鸡之烤箱炸鸡块
馊油风暴阴影下 现在想吃盐酥鸡都自己来 用烤箱也能考出酥脆可口的盐酥鸡啊 而且做法简单 十五到二十分钟就搞定 口感不比寒风中大排长龙的盐酥鸡差喔 更详尽之图文解说请参考
火烤凤梨鸡腿排三明治
天气炎热的时候凤梨入菜很开胃，酸甜凤梨经过火烤焦糖化后夹入三明治内，搭配烧烤酱十分对味！不只大人连小孩也吃得很开心～ 近期更新请到 Facebook.com/olliescookies
相扑锅必备鸡肉丸子【手工丸子Q弹小秘诀】
鸡肉丸子是和风锅物的常见食材，在台湾却并不普遍，自製鸡肉丸子不但吃得安心，利用鸡胸肉製作的丸子热量低，又能补充适量蛋白质，何乐不为呢！只要掌握几个小诀窍，和风锅物的必备食材就能轻鬆完成，快来试试吧！
