义式茄汁香草墩鸡
将鸡肉与各式蔬菜一起拌炒，佐以茄汁浸润炖煮熟软，酸甜浓郁的番茄酱汁天然好滋味，只需稍稍调味，最后洒上香草微微拌搅~ 酸甜入味、芬芳迷人的义式茄汁香草炖鸡端上桌，餐桌上的幸福瀰漫屋里^^ 部落格详细图文:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有食材准备好，洋葱切丝，洋菇切片，西洋芹切块，红/黄甜椒去蒂头切成条状或花朵状，鸡腿洗净连骨切成块状，巴西利切末，迷迭香取下叶片，牛番茄洗净备用，其余酱料备齐
- 第二步：
番茄底部切十字，取一小锅将水煮至大滚后，放入番茄烫煮至皮卷起，捞出以冷水冲凉、去皮去蒂切碎，放进果汁机搅成泥状
- 第三步：
热锅，倒入些许橄榄油，放入红椒、黄椒，以中大火翻炒使其变软微焦，取出备用
- 第四步：
将鸡腿放入锅内翻炒至金黄
- 第五步：
放进洋葱、西洋芹、洋菇继续翻炒至蔬菜熟软出水，再倒入白酒以中火煮至小滚
- 第六步：
倒入番茄泥、番茄酱搅拌均匀，煮至大滚后，盖上锅盖以小火炖煮约20分钟
- 第七步：
掀盖，倒入步骤2炒过的红/黄甜椒，洒些盐、黑楜椒调味，起锅前放入迷迭香、巴西利稍稍搅拌即可端上餐桌啦^^
- 第八步：
用一锅酸甜浓郁的义式茄汁香草炖鸡圈住一家子，愿美味与幸福令人难忘回味^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
红/黄甜椒先炒过盛出，最后在放入锅中稍稍拌煮，可保留甜椒青脆可口的甜味^^塔咪的狂想曲FB有空逛一逛:
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