缤纷义式烤全鸡

步骤

1. 第一步：
   准备一只可放进所有材料的大烤盘,烤箱预热200度,把鸡洗净拭干备用。
   
2. 第二步：
   所有甜椒去囊去籽后切成适当大小,蒜苗切段(约5公分),连同黑橄榄一起放进烤盘。
   
3. 第三步：
   柠檬刨下皮屑后对切,混和橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬皮屑。
4. 第四步：
   放进一大匙混合后的橄榄油、2支迷迭香、对切的柠檬在鸡的腹腔内。
5. 第五步：
   在鸡身上涂满混合后的橄榄油,剩下的橄榄油淋在烤盘上的蔬菜,把剩下的迷迭香也放入烤盘,用两支汤匙翻搅蔬菜,把所有材料混合均匀。
6. 第六步：
   放进烤箱烤约1小时,途中每隔20分钟在鸡身上刷上烤盘上的油。
7. 第七步：
   把烤盘取出,把鸡翻面续烤20分钟。
8. 第八步：
   把烤箱关掉,把鸡取出静置10分钟待肉汁回流,蔬菜仍留在烤箱内保温。
9. 第九步：
   鸡肉切大块后摆盘,把烤盘取出,蔬菜也漂亮的摆放妥当,然后淋上烤盘上所有褐色酱汁,趁热享用。