[一锅到底]热炒店百年不败人气名菜三杯鸡
最近菜价高飙，菜有比天价贵，多多运用肉类料理 热炒店最好点的菜就属三杯系列莫属了 打从三杯中卷，三杯鸡，三杯杏包菇等等…什么都可以做成三杯口味 客倌问了：那三杯到底是什么呢？ 老板说：第一杯米酒、第二杯麻油、第三杯嘛是酱油 本文同步分享于：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
事前准备 鸡肉洗净后擦干 辣椒若不嗜辣者请去掉中间的籽 葱切段 姜切片![[一锅到底]热炒店百年不败人气名菜三杯鸡的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/a88934e674d073e3e9cda288eb1224ac.jpg "[一锅到底]热炒店百年不败人气名菜三杯鸡的制作步骤")
- 第二步：
1.麻油下锅，放入姜片，蒜头，辣椒爆香![[一锅到底]热炒店百年不败人气名菜三杯鸡的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/36e5a69018eaf22cc31ee2aa7ec02a34.jpg "[一锅到底]热炒店百年不败人气名菜三杯鸡的制作步骤")
- 第三步：
2.将香料全部夹起后，加入鸡腿块炒香(鸡腿块一定要尽量擦干，否则油会喷得你叫阿娘...)![[一锅到底]热炒店百年不败人气名菜三杯鸡的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/10eb4b94c78c5024cba9c06e88546de0.jpg "[一锅到底]热炒店百年不败人气名菜三杯鸡的制作步骤")
- 第四步：
3.将香料再次倒入，加入调好的调味料(米酒，糖，蚝油)![[一锅到底]热炒店百年不败人气名菜三杯鸡的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/2eca5901b06b36cd0e79baa7f8f0cbfc.jpg "[一锅到底]热炒店百年不败人气名菜三杯鸡的制作步骤")
- 第五步：
4.加入葱段，烧至汤汁快收干![[一锅到底]热炒店百年不败人气名菜三杯鸡的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/b0baca20c3ba1d0c59e1841c354083ce.jpg "[一锅到底]热炒店百年不败人气名菜三杯鸡的制作步骤")
- 第六步：
5.加入九层塔拌炒，起锅前可再淋上点香油![[一锅到底]热炒店百年不败人气名菜三杯鸡的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/dc64ee08f75d9470195ee4a46a8f1280.jpg "[一锅到底]热炒店百年不败人气名菜三杯鸡的制作步骤")
- 第七步：
6.天王级美食香喷喷上桌![[一锅到底]热炒店百年不败人气名菜三杯鸡的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/7c7a78d95ea5183c1f2d4998909e1a20.jpg "[一锅到底]热炒店百年不败人气名菜三杯鸡的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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