不加水之三杯鸡
不加一滴水，一个电饭煲就能搞定的三黄鸡到底是啥味儿？在家做饭的日子已是日常，辛苦工作后的晚餐，美味之外也要有仪式感。 记忆中最爱阿骂的三杯鸡了。虽然因为疫情家人无法常常相聚在一起，但想念的滋味还是透过简单的方法在家里做做看。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材排排站
- 第二步：
食材排排站,辣椒切斜切刀.青葱切段/蒜头切碎
- 第三步：
将鸡腿肉切成块状撒入适量盐腌一下即可
- 第四步：
将黑麻油15 ml/橄榄油15 ml放入锅中煸姜片
- 第五步：
将黑麻油15 ml/橄榄油15 ml放入锅中煸姜片
- 第六步：
煸姜片至卷曲状
- 第七步：
再加入葱段.蒜头辣椒继续拌炒,之后加入糖1茶匙放入锅中稍微溶化
- 第八步：
再加入屏大酱油膏15-20 ml
- 第九步：
之后随即加入鸡腿肉后继续拌炒
- 第十步：
接下来加入米酒150ml拌炒均匀后盖锅盖小火闷15-20分钟
- 第十一步：
有浓稠感后等待收汁
- 第十二步：
加入葱粒&九层塔后关火，关火候淋上一小杯米酒提升风味
- 第十三步：
有没有很简单😂😂😂 超有成就感👍👍👍👍
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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