酥炸鸡翅

这是一道会吃到停不了手的小点心,盘底都清空了还是会觉得意犹未尽呀!
icook 2058 阅读

材料单

  1. 4隻鸡翅
  2. 0.5大匙中筋面粉
  3. 3瓣蒜头
  4. 1.5大匙地瓜粉
  5. 0.5小匙盐
  6. 1小匙糖
  7. 0.5-1大匙酱油
  8. 1.5大匙米酒
  9. 适量五香粉
  10. 适量胡椒粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将鸡翅放入拍碎的蒜头、盐、糖、酱油、米酒,并将鸡翅正反面均匀的洒上五香粉与胡椒粉即完成腌渍酱料。 最后按摩一下鸡翅约5-10分,使其每个部位皆有均匀的沾到酱汁(若要鸡翅更入味的话,可继续腌渍约3-4小时)
    酥炸鸡翅的加工步骤
  2. 第二步:
    将面粉与地瓜粉以1:3的比例混合后,接着放入鸡翅使其两面皆均匀的沾裹到粉
    酥炸鸡翅的加工步骤
  3. 第三步:
    将鸡翅丢入油锅并以中温火油炸,直到鸡翅的颜色变成金黄色
    酥炸鸡翅的加工步骤
  4. 第四步:
    起锅前再将油锅转为中大火,再将鸡翅放入快速油炸逼油,做完逼油的动作后即可将鸡翅沥油摆盘
    酥炸鸡翅的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
点赞(112) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部