沙爹手撕鸡
沙嗲（马来语：Satay），又名沙嗲串烧、沙嗲是一种东南亚的烤肉串，通常肉以酱汁先腌过再烤，食材是切块的鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉其它肉类。大家越吃越爱的手撕鸡，新做法老味道，皮香肉滑一人能吃一整只，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
香茅切碎。准备好腌料。 鸡腿肉剪两三刀。(蒸的时候比较容易熟) 把鸡肉跟腌料全部混好后放冰箱腌至少2个小时至隔夜。
- 第二步：
腌好的鸡腿放入电锅里蒸熟。 鸡汤先不要倒掉。 放凉之后拨成鸡丝。 准备好沙嗲酱。花生切碎。备用。
- 第三步：
盘里铺好小黄瓜。
- 第四步：
鸡丝舖在小黄上面。淋上沙爹酱。 撒上花生与白芝麻。 最后在切点葱花即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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