~销魂塩酥鸡~

每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗。
icook 1944 阅读

材料单

  1. 1:1[裹粉]酥炸粉及地瓜粉
  2. 适量[裹粉]蒜粉/没有可省略
  3. 适量[裹粉]椒盐粉
  4. 1大匙[腌料]米酒
  5. 1大匙[腌料]二号红砂糖
  6. 压泥[腌料]蒜头
  7. 0.5小匙[腌料]五香粉
  8. 0.5小匙[腌料]椒盐粉
  9. 1小匙[腌料]梅子粉/甘草粉
  10. 1颗[腌料]鸡蛋
  11. 1大匙[腌料]太白粉
  12. 500克[食材]鸡胸肉
  13. 2大匙[食材]酱油
  14. 一把[食材]九层塔
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将鸡胸肉切成2-3公分块状大小,用腌料腌製冰到冰箱一天,第二天再裹粉炸。
  2. 第二步:
    将裹粉放在一干净大盘子中,将腌好的鸡肉均匀得裹上一层裹粉。
  3. 第三步:
    起油锅,试着在油锅里插上一支筷子如果有泡泡沿着快子往上冒,就可以将裹好粉的鸡块放入锅中炸,记的药小火喔。
  4. 第四步:
    当两面炸至金黄,放入九层塔一起炸到香气跑出来,就可捞起沥油享用拉。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
我是在好市多买的鸡胸肉,一次就是用一包。
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