左宗棠鸡

步骤

1. 第一步：
   拿一个铁锅，鸡肉两盘放入，加上腌料，均匀搅拌后放旁边
   
2. 第二步：
   将大蒜拍扁.切碎末状一旁待用 长辣椒切长段.全去籽，一旁待用 （若不怕辣可保留一半有籽的辣椒） 我的比例是微辣～小辣的程度
3. 第三步：
   将所有酱汁材料混合，一旁待用
4. 第四步：
   平底锅一大匙油下去，将腌製过的鸡肉放入，中小火慢慢煎至两面金黄色
5. 第五步：
   煎至七分熟将辣椒段放入，炒香及继续煎鸡肉
6. 第六步：
   鸡肉熟了以后在放入蒜末炒香，香味出来后就可以将最重要的酱汁放入了，让均匀裹上酱汁后在煎一下让鸡肉吃进酱汁，就完成啦