嫩鸡咖哩饭

步骤

1. 第一步：
   将鸡腿肉洗净，洒上黑胡椒放入冰箱冷藏腌製30分钟
2. 第二步：
   红萝卜、马铃薯洗净后滚刀切块状
3. 第三步：
   青花椰菜及洋葱洗净切细
4. 第四步：
   热锅后，先将洋葱炒软至透明，加入腌製好的鸡肉
5. 第五步：
   依序加入红萝卜及马铃薯，炒软后加水淹过食材，盖上锅盖焖10分钟
6. 第六步：
   等待时间可先烫青花椰菜、煎荷包蛋
7. 第七步：
   等水收干了一些，用筷子戳马铃薯确认变软后，加入咖哩块，边放边搅动以免黏锅
8. 第八步：
   确认马铃薯都上色后即可关火，完成！