嫩煎鸡胸小黄瓜炒蛋
留学生想吃低脂肉。清爽小黄瓜搭配嫩煎鸡胸及炒蛋，营养均衡、运动完吃也很适合唷～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
【备料】鸡胸肉切丁，用少许盐巴抓一下，放10分钟左右。蒜头记得拍扁切片。
- 第二步：
【备料】小黄瓜切片。 在英国的朋友可以采买一大条Cucumber ，使用1/3即可。
- 第三步：
【备料】鸡蛋打匀，想让口感滑嫩可加一小茶匙的牛奶或水拌匀。
- 第四步：
中强火热锅，将蒜片来回拌炒出香气。
- 第五步：
加入鸡胸丁煎至表面微焦(约8分熟)，同时可以加入一点点水，避免干烧太快让鸡肉柴掉。
- 第六步：
加入小黄瓜片，洒一点盐调味外，也可让小黄瓜出些水。
- 第七步：
加入适量烹大师调味粉提味。这步骤可以改成鲜味炒手或加一点点酱油提味。
- 第八步：
转小火倒入蛋液等1分钟，再轻轻来回拌炒，或盖上锅盖小闷一下就可以起锅啰。完成~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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