米血三杯鸡
三杯鸡用夏叔这三杯，肉嫩汁浓，三倍好吃，够下饭，夏天少不了九层塔的美食，煮三杯鸡时，加入米血糕，就算不配白饭，也能有饱足感。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡肉洗净切块；米血糕切块、蒜去皮、姜切片、辣椒斜切、葱切段，九层塔摘叶洗净；
- 第二步：
锅烧热放入橄榄油，把姜和蒜炒上色，起锅备用；
- 第三步：
原锅原油，放米血糕两面煎香，起锅备用；
- 第四步：
原锅加入麻油，鸡肉下锅煎炒；
- 第五步：
炒到鸡肉上色；
- 第六步：
下调味料煮滚翻炒上色，再加半杯水；
- 第七步：
盖锅盖焖煮3分钟；
- 第八步：
开盖试汤汁微调，放入米血糕和姜片与蒜头翻炒；
- 第九步：
放入葱段、辣椒和九层塔翻炒；
- 第十步：
盖锅盖焖煮半分钟即可。可自行决定要收汁到干或者留点汤汁拌饭喔～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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