香菇滑鸡

很简单的加入调味料,喇一喇就可以端出香喷喷又滑嫩的鸡肉料理!
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材料单

  1. 2个去骨鸡腿肉
  2. 适量干香菇
  3. 1颗蛋白
  4. 可不加茶树菇
  5. 适量香菇水
  6. 少许枸杞
  7. 1茶匙太白粉
  8. 适量姜丝
  9. 几滴香油或芝麻油
  10. 少许白胡椒粉
  11. 1/2茶匙酱油
  12. 1茶匙料酒
  13. 1/2茶匙盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    鸡肉切小块 姜切丝
    香菇滑鸡的加工步骤
  2. 第二步:
    香菇泡发切丝或对切都可以 蛋白备好
    香菇滑鸡的加工步骤
  3. 第三步:
    除了太白粉,依序放入腌料拌匀, 加入太白粉和适量的香菇水抓匀, 再加入姜丝和枸杞腌製5-10分钟
    香菇滑鸡的加工步骤
  4. 第四步:
    加入切好的香菇和茶树菇,拌匀 水开放入锅中以中大火蒸15分钟(蒸的时间具体按照实际情况)
    香菇滑鸡的加工步骤
  5. 第五步:
    零油烟的一道鸡肉料理就完成啰,加入少许的太白粉会让鸡腿肉更加的滑嫩!
    香菇滑鸡的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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