法式乡村茄汁炖鸡（无水）
在家也能做出如同法式餐厅色香味具全的好味道！ 低脂、高纤维、少油，全程无加水，百分百食材鲜甜美味透过铸铁锅的高热度把食物本味完全发挥出来！ 註：因为内部白色珐琅层的存在，就算高热度也不烧焦！铁铸锅实在是太值得入手的好物了！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将鸡腿肉洗净后，加入2匙盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、九层塔腌置30分钟。
- 第二步：
将花椰菜洗净、红葱头洗净拍扁、红萝卜切块、洋葱切丝备用。
- 第三步：
将牛番茄切丁备用。
- 第四步：
将腌过的鸡腿肉翻炒，加入洋葱丝及红葱头拌炒至微焦黄。
- 第五步：
将以上食材放入铸铁锅中，加入牛蕃茄丁、胡萝卜、绿花椰菜，再撒些盐、黑胡椒粉。
- 第六步：
用中火至汤滚了之后，倒入红酒提味，转小火闷煮约30分钟，美味的法式乡村茄汁炖鸡完成了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
九层塔若改用百里香也很浓郁喔！
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