泰式凉拌鸡丝。by克莉丝塔
夏天就是要吃凉拌。。。
1710 阅读
117 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
取一锅滚水将鸡胸肉约煮8-10分钟，并加点酒去腥。 时间到后关火，盖上锅盖焖5-10分钟。 放凉后剥成丝。
- 第二步：
小黄瓜用刨刀刨成丝，加点盐抓腌静置5-10分钟。 拧去小黄瓜的水份后备用。
- 第三步：
将蒜头、辣椒、椰糖用磨钵捣碎。
- 第四步：
续加入鱼露、柠檬汁搅拌均匀，并嚐试味道。 酸、甜、辣度请自行调整。
- 第五步：
将酱料倒入调理碗中。
- 第六步：
续加入鸡丝、黄瓜丝搅拌均匀。 冷藏并放置一段时间后，风味更佳。
- 第七步：
盛出要食用的份量即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复